【献立】
ごはん
鯖のぴり辛焼き
冬瓜のだし煮
じゃがいもの味噌汁



　今日の給食の「冬瓜のだし煮」は、冬瓜、人参、たけのこなどの食材をだし汁で煮込み、炒めた鶏ひき肉を加え、片栗粉でとろみをつけて調理します。食欲がない時にも食べやすい優しい味付けの煮物です。
　冬瓜は９割近くが水分で、カリウムを多く含む野菜です。体を冷やす働きもあり、すずしけな見た目と淡泊な味わいが、夏のメニューにぴったりです。