〔献立〕
マーボー豆腐丼
かぶのあっさり漬け
わかめとえのきのスープ



　今日の給食の「マーボー豆腐丼」は、みじん切りにしたたけのこ、長ねぎ、にんじんなどの食材とひき肉を炒め合わせ、豆腐を加え味噌ベースの味付けをした具をごはんにのせて食べるメニューです。よくおかわりをして食べていました。
　「かぶのあっさり漬け」は、かぶ、かぶの葉、きゅうり、にんじんをボイルし、ゆず果汁入りの和えだれで和えました。
　かぶは、実よりも葉の方が、カロテン、ビタミン類、カルシウムがたっぷり含まれ、栄養面で優れています。