〔献立〕
ごはん
鮭のにんにく味噌焼き
野菜のおかか和え
かぶの吉野煮


　今日の給食の「鮭のにんにく味噌焼き」は、にんにくのすりおろし入りの味噌だれを絡めた鮭をオーブンでこんがりと焼いて作りました。ごはんとよく合う味付けをしています。
　にんにくは、体内でビタミンＢ１と結びつくことで疲労回復効果のある、アリシンという栄養を多く含んでいます。刻んで油で炒めると、その効果が一層アップします。
　給食でも食材の下味やたれなどに大活躍の野菜です。