本日の献立

麻婆焼きそば
牛乳
レバーとポテトのスパイシー揚げ
フルーツポンチ

レバーとポテトのスパイシー揚げ
にんにく、しょうが、しょうゆ、酒で下味をつけたレバーにでんぷんをまぶして揚げて、素揚げしたじゃがいもと合わせてスパイスをまぶしました。スパイスは、塩、こしょう、パプリカ、カレー粉、チリパウダー、オールスパイスを使用しました。
スパイスは、くさみを取ったり、減塩にもなります。