本日の献立

五目うどん
牛乳
めひかりの二色揚げ
もやしとハムのごまあえ
みたらしだんご

五目うどんは、うどんとつゆを別にしています。うどんが伸びるのを防ぐ他、盛り付けもしやすいと思います。つゆは、かつおの厚削りと昆布でだしをとり、鶏肉、人参、干し椎茸、ねぎ、油揚げ、小松菜を入れて作りました。

めひかりは、青のりとカレー味の天ぷらです。衣がサクサクに揚がり、身も柔らかく、骨も気にならなかったと思います

ごまあえは、すりごまをたっぷり使いコクのある味にしました。

みたらし団子は、１人４個作りましたが、よく食べていました。