７月19日（水） 今日の給食
- 公開日
- 2023/07/19
- 更新日
- 2023/07/19
できごと
【郷土料理：沖縄県】
クファジューシー、ゴーヤーチャンプルー、アーサ汁、パイン、牛乳
※「ジューシー」とは沖縄県の言葉で炊き込みご飯を指す。硬さによって「クファジューシー」（炊き込みご飯タイプ）と「ヤファラジューシー」（雑炊タイプ）がある。「クファジューシー」は、もともとは行事や祝いごとに欠かせないハレの日の料理であったが、近年は家庭料理としても親しまれている。（農林水産省ＨＰ）
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