西湖（シーホー）豆腐丼、涼拌三絲（リャンバンサンスー）、粟米湯（スーミータン）、豆乳花（トールーファ）、牛乳

※西湖（シーホー）豆腐丼…西湖(せいこ)とは、中国にある世界遺産にも登録された美しい湖です。西湖豆腐(シーホー豆腐)とは、恵まれた気候で育ったトマトを使ってつくるこの地方でよく食べられている豆腐料理のことです。
※涼拌三絲（リャンバンサンスー）…凉は涼しいという意味、拌は混ぜるという意味、三は漢数字の三、絲は千切りという意味があり、リャンバンサンスーとは、三種類、三色の千切りにした食材を使った冷たい和え物料理のことを指します
※粟米湯（スーミータン）…スーミータンは、中華風の「コーンスープ」のことです。スーミーは「とうもろこし」、タンは「スープ」を意味します。
※豆乳花（トールーファ）…豆乳花は台湾でよく出るデザートです。豆乳を使用して作ったプリンに、黒蜜をかけて食べます。