学校日記

1月28日(木)の給食

公開日
2021/02/10
更新日
2021/02/10

給食

*献立*
・五色ご飯
・牛乳
・ひじき入り卵焼き
・豚肉と野菜の塩炒め
・栄養みそ汁
・でこぽん

 全国学校給食週間 4日目は、「大正の給食」で、大正12年ごろに提供されていた「五色ご飯」と「栄養みそ汁」を再現しました。
 このころ、政府が子どもの栄養改善のための方法として学校給食を奨励し、全国的に学校給食の提供が広まりました。具だくさんの炊き込みご飯やみそ汁が提供されたのは、このことが影響していると考えられます。
 今日は、栄養価などの都合で品数を多くアレンジした献立ですが、当時の雰囲気を少しでも味わってもらえたらと思います。

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