１１月２１日（木）の給食
- 公開日
- 2019/12/23
- 更新日
- 2019/12/23
給食
＊献立＊
・手作りりんごジャムのパン
・牛乳
・ゴマドレサラダ
・ハンガリアシチュー
今日のりんごジャムは、給食室の手作りです。朝からじっくりと煮込みました。
給食室では、鉄でつくられている大きな釜で一気に炒め物や煮物を作りますが、今日のジャムは、りんごに含まれている成分と釜の鉄が反応して黒く変色してしまうので、オーブンを使って少量ずつ作りました。年に１度・旬の時期のお楽しみです。
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