2月21日(木)の給食
- 公開日
- 2019/03/06
- 更新日
- 2019/03/06
給食
*献立*
・小松菜と鮭の炒飯
・牛乳
・イカとポテトのチリソース
・杏仁豆腐
杏仁豆腐は、給食では牛乳寒天で作っていますが、本来は、アンズ類の種のなかの「仁」という部分を粉にしたものを使って作ります。この「仁」の粉は、元々は喘息の薬だったそうで、甘くすることで苦味を消し、服用しやすくするために杏仁豆腐が作られたといわれています。