＊献立＊
・ゆかりご飯
・牛乳
・更紗風卵焼き
・小松菜の煮浸し
・呉汁

　「更紗(さらさ)」とは、人や花、鳥獣、幾何学模様などを、様々な色で手描き・型染めにして作られる、インドが発祥の模様染めの布のことです。今日のような「更紗焼き」は、彩りのよい材料をとり合わせて更紗のように美しく焼き上げることから名づけられた料理です。今回は、人参・椎茸・赤パプリカ・大根の葉 を使って色とりどりに仕上げました。