９月１３日（水）の給食
- 公開日
- 2017/09/14
- 更新日
- 2017/09/14
給食
＊献立＊
・カレーうどん(つけ麺)
・ししゃもの南蛮漬け
・さつま芋のオレンジ煮
・バナナ
・牛乳
さつまいもは、８月から１１月ごろに収穫され、１０月から２月ごろに美味しい時期を迎える食材です。収穫してから２〜３ヶ月ほど貯蔵することで、水分が抜けて甘みが凝縮し、ホクホクとして美味しくなるため、収穫の時期と食べごろの時期にずれが生じます。
今日は、まだ甘みも控えめなので、オレンジジュースとほんの少しの砂糖を使って甘酸っぱい「オレンジ煮」にしました。
