7月6日(木)の給食
- 公開日
- 2017/07/06
- 更新日
- 2017/07/06
給食
*献立*
・ピラウ
・シイラの香草焼き
・カチュンバリ[タンザニア風サラダ]
・スープ・ヤ・プエザ[タコのスープ]
・バナナ
・牛乳
今日の給食は、世界の料理から、タンザニアの料理です。
【ピラウ】
とり肉やジャガイモが入った炊き込みご飯で、タンザニアの代表的な料理です。結婚式などのお祝いの席には欠かせません。本場ではクミンなどの香辛料をよくきかせて作ります。
【カチュンバリ】
トマトや玉ねぎをメインに使った東アフリカの定番のサラダで、タンザニアの家庭料理です。基本的な味付けはライムやレモンのしぼり汁と塩だけの、爽やかな味わいが特徴です。ピラウや、肉料理に添えて食べることが多いようです。
【スープ・ヤ・プエザ】
トマト味のタコのスープです。タンザニアの中でも、沿岸部は暑くて湿気の多い熱帯なので、タコはスタミナのつく食べ物として人気があり、このスープのように栄養たっぷりでさっぱりとした料理が好まれています。