＊献立＊
・鮭コーンライス
・ポテトオムレツ
・海藻サラダ
・小松菜のスープ
・牛乳

　海藻サラダには、わかめと、赤と青のとさかのりを使いました。海藻は、エネルギーが低いことから、栄養価も低いと思われがちですが、じつは、そんなこともありません。食物繊維や、カリウム、カルシウムなどのミネラルはもちろん、ビタミンなどの栄養素も含んでいます。
　特に、食物繊維は、糖質や脂質の吸収を抑えてくれる、水溶性の食物繊維を多く含んでいるので、生活習慣病の予防などにも効果が期待されます。