＊献立＊
・ごまじゃこご飯
・メルルーサのさざれ焼き
・根菜のぴり辛炒め
・和風ポトフ
・牛乳
※今日の「ちか」は、入荷の都合で「メルルーサ」に変更になりました。

　ポトフは、フランスの家庭料理で「火にかけた鍋」という意味があります。その名の通り、ソーセージなどの肉と大きめに切った野菜たちを、鍋でじっくり煮込んで作ります。
　今日のポトフは、カツオ節でダシとり、塩としょうゆで味をつけ、さらに、生揚げや油揚げなどの和の食材を入れることで“和風”にしました。