学校日記

6月15日(水)の給食

公開日
2016/06/15
更新日
2016/06/15

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320047/blog_img/3149850?tm=20240305134736

*献立*
・切干大根入り混ぜご飯
・鯖の竜田揚げ
・わかめのレモン醤油和え
・沢煮椀(さわにわん)
・バナナ
・牛乳

 沢煮椀の「沢」は、昔の言葉で「多い」とか「たくさんの」といった意味があります。人参やたけのこなどの様々な野菜の千切りや、豚肉など、沢山の食材を使って作ります。
 もともとは猟師料理だったそうですが、仕上げに必ず胡椒を入れることから、西洋のスープと和の吸い物のミックス料理であるという説もあります。