＊献立＊
・ご飯
・Ａ 鮭の香草焼き
・Ｂ 鶏肉のもみじ焼き
・こんにゃくのおかか煮
・くずきり汁
・菊花みかん
・牛乳

　今日はセレクトメニューでした。主菜のセレクトで、Ａ(写真左)は鮭の香草焼き、Ｂ(写真右)は鶏肉のもみじ焼きです。共通献立は、ご飯、こんにゃくのおかか煮、くずきり汁、菊花みかん、牛乳です。

　Ａ献立の鮭の香草焼きは、鮭にマヨネーズを塗って、バジルなどの香草を混ぜ込んだパン粉をまぶして焼きました。
　Ｂ献立の鶏肉のもみじ焼きは、鶏のもも肉に、すりおろした人参とマヨネーズを混ぜて作ったソースを塗って焼きました。ソースの色が、紅葉したもみじの葉のような色になることから「もみじ焼き」といいます。