２月16日（金） 今日の給食【郷土料理：長野県】
- 公開日
- 2024/02/16
- 更新日
- 2024/02/16
できごと
野沢菜ご飯、山賊焼き、つぶつぶ、具だくさんみそ汁、りんご、牛乳
※山賊焼きは、鶏肉をタレに漬け込み片栗粉をまぶして揚げた料理です。山賊は物を「取り上げる」ことから「鶏揚げる」とかけたという説もあるようです。でも、なぜ「揚げている」のに「焼き」なのでしょうか…。不思議です。
※「つぶつぶ」は、長野県松代地区の郷土料理です。いろいろな野菜をつぶのように小さめに切って煮た料理です。見ためがつぶつぶとしています。
