学校日記

2月16日(金) 今日の給食【郷土料理:長野県】

公開日
2024/02/16
更新日
2024/02/16

できごと

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野沢菜ご飯、山賊焼き、つぶつぶ、具だくさんみそ汁、りんご、牛乳
※山賊焼きは、鶏肉をタレに漬け込み片栗粉をまぶして揚げた料理です。山賊は物を「取り上げる」ことから「鶏揚げる」とかけたという説もあるようです。でも、なぜ「揚げている」のに「焼き」なのでしょうか…。不思議です。
※「つぶつぶ」は、長野県松代地区の郷土料理です。いろいろな野菜をつぶのように小さめに切って煮た料理です。見ためがつぶつぶとしています。