今日は、のりとあさりの佃煮を出しました。いきなりですがクイズです。佃煮発祥の地は、どこでしょう？　１）有明海苔の産地、佐賀県　２）東京のお隣、千葉県　３）江戸前の海苔がとれる、東京　　

 答は、３の東京です。東京が江戸と呼ばれていた頃、江戸の佃島の漁師が、江戸前の海でつかまえた小魚や貝類、海苔を甘辛く煮て食べていました。売り物にならない小魚等を、保存できる形でおいしく食べようという昔の人の知恵です。今でも、東京都の中央区に佃という地名が残っています。