献立
・大豆入りドライカレー
・牛乳
・じゃことこまツナのサラダ
・あじさい寒天

今日は汁気の少ない「ドライカレー」です。ひき肉と小さく切った野菜をいためて、カレー粉などで味をつけたものです。「ドライ（ｄｒｙ）」とは英語で、乾いた、水気のない、という意味です。ガラスープをあまり入れず、調味料や野菜から出る水分で作っています。給食ではひき肉に刻んだ大豆も合わせて使いました。

さて関東地方も先週、梅雨入りが発表されました。雨の日の空はどんよりしていますが、色鮮やかなあじさいは梅雨に美しく彩りを添えてくれますね。
あじさいは、育つ土の性質によって色が変わる不思議な植物で、酸性の土だと青色、アルカリ性だと赤色になるそうです。
給食ではあじさいの花をイメージした「あじさい寒天」を作りました。紫色はぶどうジュース、ピンク色はアセロラジュース、白色はカルピスで３種類の寒天を作り、カットしました。