献立
・カレーライス
・牛乳
・中華サラダ
・白玉フルーツポンチ

今日は３年生のリクエスト給食ベスト４の献立です。
今日は主食部門ベスト４の「カレーライス」、サラダ部門ベスト３の「春雨サラダ」、デザート部門ベスト２の「白玉フルーツポンチ」です。

給食で大人気のカレーライス、東葛西中では市販のルウは使わず、小麦粉、カレー粉、サラダ油をじっくりと炒めて手作りのブラウンルウを作っています。さらにオールスパイスやガラムマサラ、カルダモン、クミンなどのスパイスを数種類加えたオリジナルピリ辛カレーです。
また玉ねぎも１時間以上炒め、あめ色にして甘さを出しています。
大きな釜で大量に作るカレーは、おうちで作るものとはひと味違う美味しさがありますね。３年生にとっては最後の給食のカレーです。味わって食べてもらえると嬉しいです。

今日もほとんどのクラスで空っぽでした！