献立：生揚げと小松菜のオイスター炒め丼、牛乳、中華サラダ、中華風なめこスープ、みはや



「生揚げと小松菜のオイスター炒め丼」は、生揚げをしょうゆと砂糖と水で別に煮ておき、炒めた野菜と合わせました。甘辛い味がしみた生揚げが美味しいですよ。



中華サラダは、東葛西中で人気のサラダです。ドレッシングももちろん給食室で作っています。酢、砂糖、しょうゆ、ごま油を合わせ、一度加熱し、その後、冷ましてから使っています。