献立：麦ごはん、のりとあさりの佃煮、牛乳、アジフライ、しらす入りおひたし、じゃが芋とえのきのみそ汁



今日は今が旬の「あじ」を使ってアジフライにしました。
あじは一年中水揚げされますが、初夏から夏にかけて脂がのっているため美味しい時期といわれています。うまみ成分の量が多いので、とても美味しい魚です。味が良いので「あじ」という名前がつけられた、ともいわれています。



今日の給食では調理員さんがカリッときれいなきつね色に揚げてくれました。美味しかったですね。