献立:小松菜ペペロンチーノ、牛乳、焼肉サラダ、米粉のココアケーキ



今日は米粉を使ったケーキです。
米粉とは、お米を細かく砕いて粉状にしたものです。

他校の栄養士さんにレシピを教えていただき、東葛西中初登場です！


このケーキは、小麦粉・卵・乳製品を使わずに作っているので、アレルギーがある生徒もアレルギーがない生徒も全員同じものが食べられます。

小麦粉のようには膨らみませんが、米粉は吸水性が高いのでしっとりもちもちとした食感になります。