献立:ハヤシライス、牛乳、あさりのカリッとサラダ、すりおろしりんご寒天



今日は今が旬のりんごを使ったデザートです。冬のビタミン補給にみかんと並んで効果的だとされている果物がりんごです。

りんごの栽培は約4000年の歴史があり、昔から食べられている果物で、ローマ時代にはすでに29の品種がありました。
日本では明治4年（1871年）にアメリカから苗木を持ち帰って栽培したのがはじまりです。



今日の給食ではすりおろしたりんごとリンゴジュースを使って寒天を作りました。
つぶつぶしたりんごの食感が美味しい寒天になりました。