献立：手作りりんごジャムサンド、チーズトーストサンド、パン耳ラスク（ココア味）、牛乳、秋のシチュー、ごぼうチップサラダ



今日は1年に1回、旬のりんごを使った「手作りりんごジャムサンド」です。
りんごは『紅玉』という品種を皮ごと使いました。
りんごに砂糖をまぶして、出た水分でコトコト煮ます。仕上げにレモン汁とシナモンを入れました。綺麗な色の甘酸っぱいジャムが出来上がりました。

秋のシチューはさつまいも、しめじ、かぶを入れたホワイトシチューです。旬のさつまいもの甘みがシチューに合いますね。