献立
✳︎セサミトースト
✳︎和風きんぴらトースト
✳︎パン耳ラスク（ココア味）
✳︎牛乳
✳︎大豆とじゃことこまツナのサラダ
✳︎豆とかぼちゃのポタージュ

今日は「豆とかぼちゃのポタージュ」です。かぼちゃは漢字で書くと「南の瓜」と書きます。今から480年ほど前にポルトガル人が日本に伝えたと言われています。
給食では、約26kg分のかぼちゃと玉ねぎ、白インゲン豆を鶏ガラスープでコトコトと煮込んでからミキサーにかけ、トロトロにした後、牛乳や豆乳を加えてなめらかに仕上げました。鮮やかな黄色が美しいポタージュになりました。