〜今日のメニュー〜

　・筍（たけのこ）ごはん　
　・ししゃもののりゴマ揚げ
　・茎ワカメのきんぴら
　・きのこ汁
　・牛乳

　　842kcal　たんぱく質39.5g

　今日は旬の筍ご飯です。
水煮ではなく生の筍を調理員さんが灰汁抜きをしてくれました。
ひと手間かかりますがしみじみと味わい深いごはんでした。

　　給食時間に配るお手紙のクイズです。

　　Q問題です。
　筍(たけのこ)の灰汁(あく)抜きをするときに使われるのは次のうちどれでしょうか？
　　１．お酢
　　２．米ぬか
　　３．酒