南中ランチ★H27.2.24（火）
- 公開日
- 2015/02/25
- 更新日
- 2015/02/25
給食
・ごはん
・スタミナ納豆
・牛乳
・れんこんの味噌汁
・きびなごの唐揚げ
・里芋と豚肉の旨煮
今日は【スタミナ納豆】です。鳥取県の給食ではカレーを抜いて人気ナンバーワンの料理です。ごま油で炒めた鶏ひき肉やにんにくに、納豆やねぎ、タバスコ等を加えて作ります。納豆の匂いやネバネバが苦手な人も多いようですが、納豆は体を作るたんぱく質だけでなく、貧血を予防する鉄や骨を丈夫にするカルシウム、便秘を予防する食物繊維も含まれています。納豆の匂いやねばりは、納豆菌が発酵して作り上げたもので、これらは生活習慣病予防に効果的です。
