南中ランチ★H25.11.29（金）
- 公開日
- 2013/12/02
- 更新日
- 2013/11/29
給食
・黒米ごはん
・牛乳
・にら玉スープ
・レバーの中華揚げ
・麻婆春雨
・りんご
今日の主食は【黒米ごはん】です。
いつも食べている白米よりも栄養価が高く、古くから「古代米」として食べられてきました。
栄養価は極めて高く、ポリフェノール・カルシウム・鉄分・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンE・蛋白質・マグネシウム・食物繊維が豊富に含まれています。
黒米の成分は動脈硬化の予防・老化防止・発ガン抑制・血を作るなど様々な作用があるといわれています。
最近では、健康や美容食の１つとして注目されています。
主菜は鉄分不足を解消する【レバー】です。
食べやすいように濃いめに下味をつけて油で揚げています。
好きなものばがり食べるのではなく、苦手なものにも挑戦するようにしましょう☆
