1月29日(月)の給食
・高菜ごはん
・ちくわサラダ
・れんこんのからし和え
・太平燕
・果物（デコポン）

学校給食週間4日目の今日は、現代の給食として熊本県にちなんだ献立です。高菜は野沢菜よりも少し辛みがあるのが特徴で、今日はハムと卵とともにごま油で炒めてからご飯に混ぜました。ちくわサラダとは、ちくわにポテトサラダをたっぷり詰めて天ぷらにした熊本県で誕生したお惣菜です。献立表をしっかり見てくれていた生徒は、お皿にのった料理を見てちくわサラダとからし和えがどちらなのか混乱していたようですが、説明をすると驚きながらも納得した様子で味わって食べてくれていました。日常で郷土料理に触れる機会は少ないですが、給食が日本各地の食材や料理を少しでも知るきっかけになればと思います。