12月4日(月)の給食
・しらすと昆布のふりかけご飯
・たらの醬油こうじ焼き
・小松菜と油揚げの煮びたし
・いももちとにら玉のみそ汁
・果物（みかん）

今日の主菜にはマダラを使っています。漢字で表すと「魚へんに雪」と書き、まさに文字通り雪のちらつく冬が旬の魚です。今日は北海道産のマダラを醤油と米麹を合わせて発酵させた「醤油こうじ」に漬けて焼きました。そして味噌汁にはさつまいもで作った芋餅を入れています。じゃが芋で作った味噌汁よりも甘みの感じる仕上がりになりました。