10月13日(金)の給食
・豚肉のねぎ塩焼きそば
・春雨サラダ
・さつまいもの抜絲

今日はさつまいもの日にちなみ、紅あずまを使ってパース—を作りました。抜絲には「糸を引く」という意味があり、作りたての飴を引っ張るとまるで糸のようになる様子から名付けられました。今日は約40kg分のさつまいもを小さめの乱切りに切って素揚げした後、甘い蜜に絡ませています。周りがカリカリの仕上がりになり、どのクラスも秋の味覚を味わってくれていました。