9月26日(火)の給食
・ご飯
・ちりめん中華春巻き
・ホイコーロー
・白菜と卵の中華スープ

今日は中華献立です。たっぷりの春巻きの具にはひき肉の他におからも使い、炒めた具材のうまみを逃さないようにしています。今日も給食室では約500個分の春巻きを丁寧に作っていただきました。またホイコーローなどの炒める料理は大量調理では水分が出やすいのですが、強火で素早く炒めていただき、野菜の食感が残るようにおいしく仕上げていただきました。