11月1日(火)の給食
・ゆかりとじゃこのご飯
・白身魚のもみじ焼き
・里芋と鶏肉の煮物
・きのこの豆乳みそ汁
・果物(柿)

秋が深まり葉も色づいてきたので、給食でももみじ焼きを作りました。１度魚を素焼きした後、すりおろした人参とマヨネーズを混ぜあわせたソースをのせて2度焼きするときれいなオレンジ色に仕上がります。マヨネーズ味で食べやすくよく食べられていました。
そして人気だったのが煮物です。じっくりと煮含めていただき、軟らかく味が染み込んだ仕上がりになりました。