１２月２１日（金）
- 公開日
- 2013/01/22
- 更新日
- 2013/01/18
給食
・ほうとう
・ゼリーフライ
・アーモンド和え
・白玉フルーツ
冬至の行事食です。冬至にかぼちゃを食べると、その冬は風邪をひかないと言われています。そこで、主食は、かぼちゃの入った『ほうとう』にしました。
ほうとうは山梨県の郷土料理です。味噌仕立ての野菜がたくさん入った汁で、ほうとう麺を煮込みました。
主菜のゼリーフライはおから入りのコロッケようなフライです。衣をつけずに揚げます。埼玉県行田市の名物として知られています。最初は『銭フライ』と呼ばれていたようですが、なまって『ゼリーフライ』になったそうです。
