１１月１日（木）
- 公開日
- 2012/11/13
- 更新日
- 2012/11/12
給食
・こぎつねごはん
・味噌汁
・鰆の南部焼き
・酢の物
・柿
柿がおいしい時期です。
柿には甘柿と渋柿があります。甘柿は渋みが無くあっさりとした甘味とさっくりとした歯ごたえがあります。渋柿は渋みが強いのでそのままでは食べられません。焼酎に漬け込んだり、ドライアイスに当てたりして渋を抜いてから食べます。食べるとやわらかく、甘味が強いのが特徴です。
今日の柿は奈良県産の甘柿でした。みんな、残さず食べてくれていました。
