2月15日(火)の給食
・わかめとしらすのご飯
・お好み焼き風卵焼き
・小松菜の白和え
・菜の花の豆乳みそ汁
・果物（せとか）

今日は旬の春野菜「菜花」を使ったお味噌汁です。ほろ苦さがありますが茹でると甘みが増すおいしい食材です。今日はさつまいもも入れたため、さつまいもの甘さも加わりおいしく仕上がりました。
卵焼きはよりお好み焼き感をだすためにすりおろした里芋を入れています。ふんわりとしつつもしっかりとした食感に焼きあがり、カットした後にソースをぬり、青のりとかつお節をかけると完全にお好み焼きでした。丁寧に仕上げてくださる調理師さんの姿はプロそのものでした。