10月15日(金)の給食
・手作りさつまいもとりんごのロール
・人参ドレッシングサラダ
・ブラウンシチュー
・果物（巨峰）

今日は手作りパン献立です。今日のパンは、旬のさつまいもとりんごを煮て作ったフィリングを、発酵させた生地で巻いて焼いていただきました。
りんごを煮る際に鉄釜と反応して変色してしまうのを防ぐため、手間のかかる作業ですが、10kgのりんごを数回に分けてじっくりと丁寧に煮てくださいました。いつも以上に調理師さんの心のこもった給食になりました。