9月28日(火)の給食
・ご飯
・ホキのあずま煮
・小松菜のキムチ和え
・豚肉とかぼちゃのみそ汁
・果物（あきづき）

今日の魚はホキを使っています。白身魚でくせがなく、ふっくらとした食感のおいしい魚です。しかし水分が多いため揚げると身が割れやすく扱いの難しい魚でもあります。できるだけ身が割れないよう、粉付けのタイミングや粉のつけ方など工夫をして調理してくださいました。
そして今日の梨は今年初めての品種「あきづき」です。あきづきという名前は、秋に収穫されること、そして形が月のように丸いことが由来だそうです。豊水や幸水とはまた違った味わいを感じてもらえたと思います。