６月２６日（火）
- 公開日
- 2012/07/06
- 更新日
- 2012/07/02
給食
・ごはん
・味噌汁
・太刀魚の南部焼き
・五目金平
・河内晩柑
太刀魚は初夏から夏にかけてが旬の魚です。姿が『太刀』に似ていることから名付けられました。
太刀魚の体の『きらきら』は『グアニン』という物質です。体にウロコがないために、グアニンはとてもはがれやすく、はがれたグアニンを乾燥させて、マニキュアの『ラメ』として使うこともあるそうです。
食べるだけではなく、おしゃれの世界でも大活躍のお魚なんですね。
