南中ランチ★H31.1.25
- 公開日
- 2019/01/25
- 更新日
- 2019/01/25
給食
・ほうとう
・牛乳
・五目卵焼き
・小松菜のおひたし
・みたらし団子
今日の主食は「ほうとう」です。
ほうとうは山梨県の郷土料理として全国的に知られている料理です。
農林水産省が選出する「農山漁村の郷土料理の百選」の一つに選ばれています。
山梨県の山間部は米作りが難しく、かわりに麦を栽培していました。
この麦を収穫して麺にし、季節の野菜と一緒に煮込んで食べたのが
ほうとうの始まりだといわれています。
