≪開校記念日お祝い献立≫
・お赤飯
・牛乳
・ハマチの照り焼き
・ちりめん和え
・さつま汁
・みかん


明日11月10日は開校記念日です。
お祝い献立としてお赤飯とハマチの照り焼きを出しました。

お赤飯はもち米にささげや小豆を混ぜて炊いたおこわの一種です。
古くから赤い色は邪気をはらい、厄除(やくよ)けの力があると
信じられてきました。
そのためお祝い事には赤い色の物を使うのだそうです。

ハマチはブリの若い個体の呼び名です。
ブリは出世魚(しゅっせうお)と言って大きさで名前が変わります。
ハマチは６０ｃｍ前後の個体の呼び名で元々は関西で使われていました。
関東では「ワラサ」といい、現在は養殖したものを「ハマチ」、
天然のものを「ワラサ」と呼ぶようです。

南葛西中学校に通う生徒の皆さんが出世魚のように健やかに成長し、
強く大きくなれるよう願いを込めました。