・キムチチャーハン
・牛乳
・春雨スープ
・レバーのマリアナソース
・海藻サラダ

今日は【レバーのマリアナソース】です。レバーは貧血を予防する鉄分が豊富に含まれています。中学生には不足しがちな栄養です。学校で出すレバーは、牛乳で臭みを取り、でんぷんをつけて油で揚げたあと、食べやすいように少し濃いめのタレで味をつけています。立ちくらみがあったり、爪にたてに線が入っている人は鉄不足かもしれないので、１人２個しっかりと食べて貧血を予防しましょう。