・バターライス
・牛乳
・フェイジョアーダ
・ブラジル風唐揚げ
・ダップーリ
・ミルクコーヒーゼリー

今月の世界料理は、南アメリカに位置する《ブラジル》です。【フェジョアーダ】は、豆と豚肉を煮込んだ料理でブラジルの国民食です。バターライスと一緒に、カレーライスのように食べるのが主流となっています。ブラジルはコーヒー豆の生産量世界第一位ということで、コーヒーにちなんで【ミルクコーヒーゼリー】を作りました。いつものゼリーよりも少しビターな大人向けの味わいです。古くは植民地であったブラジルの料理は、各国の移民達の影響を受け、19世紀になるとさらにブラジルの食卓を豊かにしてくれたと言われています。