6月26日(水)の給食

・ご飯

・ほっけのフライ

・小松菜と大根の梅おかか和え

・鶏つくねと焼きなすのみそ汁

今日は北海道産の真ほっけを使った給食です。鮮度が落ちやすい魚のためほっけの多くは一夜干しで出回っていますが、産地では生のほっけが食べられています。今日は北海道産の真ほっけを持ってきていただき、フライにした後手作りのタルタルソースをかけました。カリっと揚げていただくことで、皮も気にならずおいしく食べてくれていました。