5月23日(木)の給食

・ご飯

・白身魚のみかんソースがけ

・ポテトのみそドレサラダ

・野菜スープ

・果物（りんご）

今日の白身魚には富山県で水揚げされたシイラを使いました。日本ではあまりなじみが少ないですが外国での人気は高く、ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれる高級魚です。臭みが少なく、淡白な味なので、揚げ物やムニエルなどさまざまな料理に使われます。今日は油で揚げた後、みかん缶を使って作った甘酸っぱいタレをかけました。食べる頃には衣に味が染み込み、ご飯が進んだようでした。