5月8日(水)の給食

・ハヤシライス

・ツナごぼうサラダ

・りんごとパインのフルーツ梅ゼリー

今日の寒天は今から旬を迎える梅果汁を使ったものです。給食では海藻からできている寒天で固めることが多くありますが、酸味の強いものは固まりにくいという特徴があります。今日は梅果汁を使ったため、寒天の液の粗熱をとってから果汁を加えることで固まるように作ってくださいました。生のりんごの甘みと梅寒天のさわやかな酸味が蒸し暑い気候にはぴったりで、生徒たちもよく食べてくれていました。