4月24日(水)の給食

・ひじきとおかかのふりかけご飯

・豆腐ハンバーグ

・小松菜のおひたし

・若竹汁

・果物（カラマンダリン）

今日の汁物は生のたけのことわかめを使った若竹汁です。たけのこを食べるにはあく抜きが必要なため、調理師さんには約25kgのたけのこの下処理をしていただきました。ゆでたけのこにはない歯ごたえと風味があり、季節を感じられる仕上がりでした。また今回のハンバーグにはひき肉と豆腐、玉葱、えのきたけ、おからなどを混ぜ、お肉を感じながらもあっさりと食べられるようにしています。お肉が苦手だった生徒も今日は食べられました、と嬉しそうに伝えてくれ、その姿に嬉しく感じました。